Рецептів варення з малини на зиму є безліч. Наприклад, минулого року ми публікували рецепт малиново-бананового рецепта. Воно досить незвичне, але отримало велике зацікавлення в наших читачів. Якщо і вам цікаве таке незвичне поєднання, натискайте на посилання вище й готуйте на здоров’я.
А на цей раз ми опублікуємо традиційний рецепт варення з малини. В ньому немає нічого лишнього, а процес приготування знайомий кожній господині.
Малинове варення – рецепт
Для початку зазначимо, що варення готують у пропорції: 1 кілограм малини – 1 кілограм цукру. Тобто, зі скількох кілограмів малини ви хочете зробити варення, стільки ж кілограмів цукру потрібно.
- Для початку переберіть малини, щоб не було в них бруду.
- Далі засипте малини цукром і трохи потрусіть, щоб він потрапив поміж них. Але перемішувати не потрібно.
- Залиште на кілька годин. Малина під пресом цукру пустить сік, який трохи розчинить цукор.
- Потім поставте на повільний вогонь орієнтовно на 30-40 хвилин варитись.
- Розлийте в стерилізовані банки, закрутіть їх, окутайте в рушник та залиште остигати.
До речі, цікавим також є варення з кабачків на зиму.