Малинове варення – це вже класика. А ось варення, в якому поєднуються малина з бананом – це новинка. Такі незвичні ласощі матимуть приємний фруктовий смак і урізноманітнять вашу поличку з вареннями.
Малина з бананом відмінно поєднуються, при цьому основний смак буде малиновий, а десь на кінчику язика відчуватимуться бананові нотки.
Рецепт малиново-бананового варення
Для приготування нам необхідно:
- 1 кілограм свіжої малини,
- близько 250 грамів м’якоті банана,
- 800 грам цукру,
- одна чайна ложка лимонного соку.
Рецепт:
- Помістіть малину в каструлю із товстими стінками. Далі її потопчіть (для цього можна взяти “топталку” для картоплі).
- Наріжте банани невеликими півкільцями і долайте до малини.
- Всипте цукор і збризніть лимонною кислотою (як варіант, можна вичавити сік одного лимона).
- Перемішайте всі інгредієнти і поставте їх томитись на повільний вогонь. Періодично помішуйте суміш.
- Після того, як варення закипить, вогонь зменшіть до самого мінімуму та продовжуйте його варити ще 10-20 хв. В цей час потрібно знімати пінку, яка буде утворюватись на варенні.
- Зніміть малиново-бананове варення із вогню і розкладіть у банки. Далі простерилізуйте.
- Після цього банки окуйте в рушник і дайте повністю охолонути.
Поєднання малини й банана зробить ваше варення незвичайним та дуже смачним.
Раніше ми розповідали, як приготувати на зиму чорну смородину з цукром.
Більше рецептів можна знайти у категорії “Кулінарія”.