Сирники є надзвичайно популярними, адже вони мають чудовий смак та легкі у приготуванні. Зазвичай українці готують класичний рецепт сирників, який ми публікували раніше. Але на цей раз ми пропонуємо урізноманітнити рецептуру та додати до них родзинки.
Інгредієнти:
- 500 грамів сиру (9% жирності),
- 2 курячі яйця,
- 100 грамів борошна,
- 50 грамів цукру,
- 1 чайна ложка ванільного екстракту,
- 50 грамів родзинок,
- 2 столові ложки вершкового масла для смаження.
Приготування:
- Родзинки залити гарячою водою на 10 хвилин, потім обсушити.
- Сир протерти через сито або розім’яти виделкою.
- Додати до сиру яйця, цукор, ванільний екстракт та борошно. Перемішати до однорідної маси.
- Додати родзинки та ще раз перемішати.
- З тіста сформувати круглі сирники.
- Розігріти вершкове масло на сковороді.
- Обсмажити сирники на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору.
- Подавати страву зі сметаною, варенням, медом або фруктовим соусом.
Поради:
- Для більш ситного смаку можна додати до тіста 1 столову ложку сметани.
- Якщо ви не любите родзинки, їх можна замінити на інші сухофрукти, такі як курага або чорнослив.
- Сирники можна також запекти в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
Цей рецепт сирників дійсно простий у приготуванні. Він не потребує жодних спеціальних навичок чи обладнання, тому його може приготувати кожен.
До речі, нещодавно ми публікували рецепт тонких млинців, які завжди вдаються.