Кабачкові оладки – страва сезонна. Вони дуже смачні й приготувати їх не складе труднощів. Рецепт простий, а список інгредієнтів зовсім невибагливий.
Смакує ця страва зі сметаною або з грибним соусом. І не тільки… Але, звісно, все залежить від Ваших смаків.
Отож, для приготування нам знадобляться такі продукти:
- кабачки – пів кілограма,
- цибуля – 2 штуки (більші),
- борошно – орієнтовно 4 столові ложки, але потрібно дивитись по консистенції “тіста”,
- яйця – 2 штуки,
- сіль та зовсім трішки чорного меленого перцю.
Як приготувати кабачкові оладки – рецепт
Кабачкові оладки готуються дуже просто. І, що приємно, швидко. Адже страву реально приготувати за 10 хвилин.
- Помийте кабачки та натріть їх на великій тертці.
- Натріть цибулю на тертці та додайте її до кабачків.
- Вбийте яйця та всипте борошно. Посоліть і буквально трішечки додайте перцю. Все гарно вимішайте.
- Розігрійте олію на сковорідці. Далі ложкою викладіть оладки та накрийте кришкою. Смажте з кожної сторони орієнтовно по 3-5 хвилин (до рум’яної скоринки).
До речі, цей рецепт дуже варіативний, адже до вищеподаної бази можна додати, наприклад, натертий твердий сир. Тоді це вийде та ж сама смачна страва, але з пікантним присмаком.
Або ж додати натерту моркву. Це також змінить буденний смак простих кабачків.
До речі, раніше ми публікували дуже цікавий рецепт варення з кабачків та лимону. Хоча звучить це трохи дивно, але насправді дуже смачно. Головне дотримуватись технології приготування.