Готуємо щось новеньке: піца-хліб – смачно, просто і ситно

Готуємо щось новеньке: піца-хліб – смачно, просто і ситно

Піца-хліб – дещо незвично звучить. Але на практиці виходить дуже ситна, проста і смачна страва.

Господині часто думають, що новенького приготувати, чим здивувати рідних? Ми маємо один рецепт, який може стати улюбленим. Насправді ця випічка дуже нагадує хліб з різними начинками, які так полюбляють гурмани. Але, звісно, має свої особливості.

Ще одним плюсом піци-хліба є те, що начинку можна постійно урізноманітнювати, міксувати. Словом, майже все, що у вас є в холодильнику, може згодитись для начинки. Також страву можна подавати з різноманітними соусами.

Оригінальна рецептура наступна. Для приготування нам знадобляться:

  • 600 г борошна,
  • 200 мл молока,
  • 30 мл соняшникової олії,
  • 6 г сухих дріжджів,
  • 10 г цукру.

Для начинки згодиться:

  • 120 г ковбаси салямі,
  • 120 г твердого сиру,
  • 10 г кетчупу,
  • 10 г спецій.

Піца-хліб – рецепт приготування

  1. Розчиніть дріжджі в теплому молоці, додайте цукор, всипте 100 г борошна. Все це гарно перемішайте і залиште на 15-20 хв.
  2. Решту борошна просійте у миску, посоліть, влийте дріжджову опару, олію і вимісіть тісто. Воно повинно вийти м’яким. Накрийте рушником, хай підійде (до години воно повинно стояти).
  3. Наріжте кубиками ковбасу, натріть сир на грубій тертці. Буквально трішки сиру залиште, щоб присипати зверху.
  4. Розділіть тісто на три частини, розкачайте на рівні прямокутники. Змастіть все кетчупом, викладіть ковбасу, сир і посипте спеціями. Кожен хлібець складіть вздовж навпіл, защипніть краї.
  5. Смужки тіста переплетіть косичкою, кінчики защипніть. Поставте тісто на застелене пергаментом деко. Залиште на 15-20 хв, щоб тісто настоялось.
  6. У розігрітій до 180 градусів духовці впікайте близько 45-50 хвилин.
  7. Насамкінець посипте піцу-хліб сиром і запечіть ще 5-7 хвилин. Сир повинен розплавитись.

Раніше ми публікували рецепт швидкої піци за 5 хвилин.

Також рекомендуємо прочитати рецепт малиново-бананового варення на зиму.

Автор рецепту: Вікторія Ваків, кулінарний портал “Шуба”, фото автора

Advertisements