Томатний суп – саме те, що потрібно для зігрівання в осінню прохолоду. Загалом суп з томатів готується дуже просто. До того ж його можна подавати зі смачними грінками з вашими улюбленими спеціями.
Блог Допис публікує рецепт приготування.
Інгредієнти, які необхідні для приготування томатного супу:
- півтора кілограма червоних помідорів,
- 1 цибулина,
- 5 зубчиків часнику,
- ¾ ч. ложки копченої паприки,
- 2,5 склянки овочевого бульйону,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- сіль,
- перець,
- свіжий базилік.
Томатний суп – рецепт
- Розігрійте духовку до 200 °C.
- Розріжте помідори та цибулю на четвертинки та викладіть на деко разом із зубчиками часнику. Збризніть оливковою олією, посоліть та поперчіть. Випікайте помідори від 30 до 40 хвилин до м’якого стану.
- Потім перекладіть запечені овочі в блендер, додайте овочевий бульйон, свіжий базилік та збийте до бажаної консистенції.
- Готовий суп можна прикрасити натертим пармезаном, свіжим базиліком чи краплинкою вершків. Подавайте теплим.
На самому початку тексту ми згадали, що цей гарячий томатний суп можна подавати також з ароматними грінками.
Раніше ми публікували багато цікавих рецептів, зокрема:
- як вдома приготувати кетчуп;
- цікавим буде рецепт маленької піци, яку можна давати дитині в школу в якості перекусу;
- та як замаринувати виноград на зиму, який би нагадував оливки.