Компот з черешень – це не тільки смачний, але й корисний напій, який можна приготувати в домашніх умовах. Він стане чудовою альтернативою магазинним сокам та лимонадам. У цій статті ми подаємо класичний рецепт компоту з черешень.
Готувати будемо з таких інгредієнтів:
- 1 кілограму черешень,
- 3 літрів води,
- 300 грамів цукру.
Відразу звертаємо увагу на кількість цукру. Адже тут все залежить від індивідуальних вподобань сім’ї. Тому варто регулювати кількість за смаком. Якщо сім’я полюбляє менш солодкі напої, то варто зменшити кількість цукру до 200-250 грамів.
Солодкість напою ще залежить від стиглості черешень.
Рецепт компоту з черешень
- Добре промийте черешні під проточною водою. Видаліть плодоніжки та, за бажанням, кісточки.
- Візьміть відповідну каструлю, налийте в неї 3 літри води й доведіть до кипіння. Додайте 300 грамів цукру і перемішайте, поки він повністю не розчиниться.
- Вкиньте черешні в киплячий сироп.
- Зменшіть вогонь і варіть компот на повільному вогні приблизно 10-15 хвилин. Це дозволить ягодам віддати свій аромат і смак.
- Зніміть компот з вогню і дайте йому охолонути до кімнатної температури. Після цього його можна зберігати в холодильнику або закрутити в стерилізовані банки для зберігання на зиму.
Якщо ви плануєте зберігати компот з черешень на зиму, обов’язково стерилізуйте банки та кришки, щоб уникнути розвитку бактерій.
Такий рецепт компоту з черешень простий у приготуванні та надзвичайно смачний.
Раніше “Допис” публікував рецепт, який завжди надзвичайно популярний влітку – як приготувати зелену аджику.