Піца з кабачків звучить доволі незвично, але повірте, що це дуже смачно. Загалом страви із кабачків готуються досить швидко. На цей раз ми публікуємо рецепт кабачкової піци на сковороді.
Авторка цього рецепту – кулінарна блогерка Alina FooDee – зазначає, що це піца не в класичному розумінні, а скоріше схожа на запіканку. Так чи інакше, для приготування страви нам потрібно:
- орієнтовно 400 грамів кабачків,
- половину чайної ложки солі,
- близько 5 ложок муки (треба буде дивитись по консистенції тіста),
- одне яйце,
- одну столову ложку сметани,
- один помідор,
- на вибір – або ковбаса, або шинка,
- трішки цибулі,
- 80 грамів твердого сиру,
- 1 зубчик часнику,
- базилік.
Піца з кабачків на сковороді готується так:
- Найперше помийте кабачки, а потім натріть на тертці. Опісля посоліть, гарно перемішайте консистенцію та залиште на 5 хвилин (це потрібно для того, щоб кабачки вивільнили сік).
- Потім їх гарно відіжміть, додайте борошно, вбийте яйце та влийте сметану. Тісто не має бути густим.
- Візьміть сковорідку, влийте олію, викладіть тісто та смажте орієнтовно 10 хвилин (наразі без начинки).
- Потім переверніть цю піцу, зверху викладіть ту м’ясну начинку, яку ви вибрали. Посипте натертим сиром та дрібно нарізаними часником й базиліком. Зверху покладіть нарізаний помідор та дуже дрібно нашатковану цибулю.
- Закрийте все це кришкою та готуйте, поки не розплавиться сир.
Для тих, хто любить скоринку, то піцу з кабачків можна опісля приготування буквально на 5 хвилин відправити у мікрохвильову піч, так вона стане більш рум’яною.
Раніше блог Допис публікував рецепт піци на сковороді, який можна приготувати за 5 хвилин.