Масло входить у перелік продуктів, які кладуть у Великодній кошик. Але в селах його не купують, а виготовляють самі. Тому воно свіжесеньке, ароматне та неймовірно смачне. Воно не містить жодних барвників та шкідливих добавок.
Ми навчимо Вас, як самому збити домашнє масло. Авторка цього блогу кожен рік його виготовляє і кладе у кошик для освячення.
Як збити домашнє масло
Для цього нам потрібен всього один продукт – сметана. З “інструментів” – трилітрова банка та пластикова кришка для неї.
Влийте у трилітрову банку 1,5 літра сметани. Більше не потрібно, адже важко буде його збивати. Бажано, щоб вона була домашньою. Потім беріться до роботи: різкими рухами зліва-вправо, вгору-вниз починайте цю банку трусити. Періодично привідкривайте кришку, щоб дати вийти повітрю з банки. Таким чином, через певний час, у вас вийде неймовірно смачне масло.
Я рекомендую таку роботу доручити чоловіку, адже тут потрібна фізична сила і витривалість.
Щодо терміну, впродовж якого потрібно збивати, то тут індивідуально. Це залежить від сметани та інтенсивності збиття.
Як зрозуміти, що домашнє масло готове? Тут все просто – в момент готовності рідина почне розшаровуватись. Почнуть з’являтись грудочки масла, а сама рідина буде нагадувати сироватку.
Опісля, коли ви добудете зі сметани масло, його потрібно промити. Просто відкрийте банку і почніть виймати консистенцію та промивати під холодною водою. Паралельно викладайте її у форму.
Повірте, таке масло буде в мільйон разів смачніше магазинного. Адже тут все натуральне та ще й виготовлене з любов’ю. Можливо, воно Вам так сподобається, що Ви будете його робити й частіше, не тільки на Пасху.
Головне фото: поки взяла від “Смачно Просто та Доступно” (YouTube), але перед Великоднем, коли знову буду виготовляти смаколик, зазнімкую і покажу своє 😉